Manipulador de alimentos

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Objetivos

Este curso está diseñado para enriquecer y expandir las competencias del profesional en activo. Con un enfoque práctico y aplicado, nuestro programa busca mejorar habilidades clave requeridas en el entorno laboral moderno. Desde el desarrollo de capacidades técnicas específicas hasta el fortalecimiento de habilidades interpersonales y de liderazgo, el objetivo es potenciar la eficiencia, la productividad y la satisfacción en el trabajo. Este curso está pensado para ayudar a los participantes a mantenerse al día con las últimas tendencias y métodos de su industria, garantizando así que puedan seguir contribuyendo significativamente a sus organizaciones y avanzar en sus carreras profesionales.

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Contenidos formativos

1. CALIDAD ALIMENTARIA
2. ALTERACIONES DE LOS ALIMENTOS. HIGIENE ALIMENTARIA
3. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS. HIGIENE PERSONAL
4. LOCALES E INSTALACIONES
5. INFORMACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS. CONSERVACIÓN
6. CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DE LOS ALIMENTOS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS
7. EL PLAN DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CON TROL CRÍTICOS Y GUÍA DE PRÁCTICAS CONCRETAS DE HIGIENE
8. LEGISLACIÓN APLICABLE AL MANIPULADOR DE ALIMENTOS

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Manipulador de alimentos

Requisitos del alumno

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