Operaciones básicas de restaurante y bar
Objetivos
Este curso está diseñado para enriquecer y expandir las competencias del profesional en activo. Con un enfoque práctico y aplicado, nuestro programa busca mejorar habilidades clave requeridas en el entorno laboral moderno. Desde el desarrollo de capacidades técnicas específicas hasta el fortalecimiento de habilidades interpersonales y de liderazgo, el objetivo es potenciar la eficiencia, la productividad y la satisfacción en el trabajo. Este curso está pensado para ayudar a los participantes a mantenerse al día con las últimas tendencias y métodos de su industria, garantizando así que puedan seguir contribuyendo significativamente a sus organizaciones y avanzar en sus carreras profesionales.
Contenidos formativos
MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar. (120 horas). Asistir en el servicio de alimentos y bebidas.
MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas. (120 horas). Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas.
MP0015: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de restaurante y bar. (80 horas)
Operaciones básicas de restaurante y bar
Requisitos del alumno
- No se exigen requisitos académicos ni profesionales, aunque se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan el aprendizaje.
- Para el ejercicio profesional disponer del “Carné de manipulador de alimentos”.
